Purchasing for Chefs
A Concise Guide 2nd Edition with Book of Yields CD 7th Edition Set
Edición de la obra Purchasing for Chefs
| Autor | Andrew H. Feinstein |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2010 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780470639931 |
| Número de Cutter | F299p |