Purchasing for Chefs
A Concise Guide
Edición de la obra Purchasing for Chefs
| Autor | John M. Stefanelli, Andrew H. Feinstein |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2009 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780470598542 |
| Número de Cutter | S816p |