Professional food preparation
Edición de la obra Professional food preparation
| Autor | Margaret E. Terrell |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1971 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 596 |
| ISBN-10 | 0471852015 |
| OCLC | 118674 |
| LCCN | 72129865 |
| Número de Cutter | T325p |