Professional Cooking (Study Guide)
Edición de la obra Professional Cooking (Study Guide)
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | August 24, 1998 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 240 |
| ISBN-13 | 9780471320654 |
| ISBN-10 | 047132065X |
| OCLC | 43551506 |
| Número de Cutter | G535p |