Professional Cooking, Study Guide
Edición de la obra Professional Cooking (Study Guide)
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | June 24, 2002 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 256 |
| ISBN-13 | 9780471219538 |
| ISBN-10 | 0471219533 |
| OCLC | 51478561 |
| Número de Cutter | G535p |