Professional Cooking, College
Edición de la obra Professional Cooking, College
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | June 15, 2002 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 992 |
| ISBN-13 | 9780471397113 |
| ISBN-10 | 0471397113 |
| Número de Cutter | G535p |
Edición de la obra Professional Cooking, College
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | June 15, 2002 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 992 |
| ISBN-13 | 9780471397113 |
| ISBN-10 | 0471397113 |
| Número de Cutter | G535p |