Professional Cooking
Edición de la obra Professional Cooking
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | Feb 13, 2018 |
| Páginas | 1104 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9781119399612 |
| ISBN-10 | 1119399610 |
| Número de Cutter | G535p |
Edición de la obra Professional Cooking
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | Feb 13, 2018 |
| Páginas | 1104 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9781119399612 |
| ISBN-10 | 1119399610 |
| Número de Cutter | G535p |