Professional cooking
Edición de la obra Professional cooking
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons |
| Fecha de publicación | 2009 |
| Lugar | Hoboken, N.J |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780470197523, 9780470197530 |
| LCCN | 2009045858 |
| Número de Cutter | G535p |
Edición de la obra Professional cooking
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons |
| Fecha de publicación | 2009 |
| Lugar | Hoboken, N.J |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780470197523, 9780470197530 |
| LCCN | 2009045858 |
| Número de Cutter | G535p |