Professional Cooking, 3E, Study Guide
Edición de la obra Professional Cooking, 3E, Study Guide
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | November 1994 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 224 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780471089315 |
| ISBN-10 | 0471089311 |
| Número de Cutter | G535p |