Professional Baking - Study Guide (2nd Edition)
Edición de la obra Professional Baking, Study Guide
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | November 15, 1993 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 144 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780471306177 |
| ISBN-10 | 0471306177 |
| OCLC | 31078232 |
| Número de Cutter | G535p |