Professional Baking, Student Workbook
Edición de la obra Professional Baking
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | May 3, 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 160 |
| ISBN-13 | 9780471477815 |
| ISBN-10 | 0471477818 |
| Número de Cutter | G535p |
Edición de la obra Professional Baking
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | May 3, 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 160 |
| ISBN-13 | 9780471477815 |
| ISBN-10 | 0471477818 |
| Número de Cutter | G535p |