Professional Baking
Edición de la obra Professional Baking
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 767 |
| ISBN-13 | 9781118288658 |
| Número de Cutter | G535p |
Edición de la obra Professional Baking
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 767 |
| ISBN-13 | 9781118288658 |
| Número de Cutter | G535p |