Professional Bakeshop
Tools, Techniques, and Formulas for the Professional Baker
Edición de la obra Professional Bakeshop
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781118314135 |
| Número de Cutter | G535p |