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Processed cheeses and analogues

Name: Processed cheeses and analogues
ISBN: 9781405186421

Autor	A. Y. Tamime
Editorial	Wiley-Blackwell
Fecha de publicación	2011
Lugar	Chichester, U.K, Ames, Iowa
Idioma	inglés
ISBN-13	9781405186421
LCCN	2010052430
Serie	Society of Dairy Technology series
Número de Cutter	`T158p`

Processed cheeses and analogues (2011) — ISBN 9781405186421 | Cutter Number