Principles of aseptic processing and packaging
edited by Philip E. Nelson, James V. Chambers, Judy H. Rodriguez ; contributors, Dane T. Howard ... [et al.].
Edición de la obra Principles of aseptic processing and packaging
| Autor | Philip E. Nelson |
|---|---|
| Editorial | Food Processors Institute |
| Fecha de publicación | 1987 |
| Lugar | Washington, D.C |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 120 |
| ISBN-10 | 0937774170 |
| LCCN | 88111707 |
| Número de Cutter | N428p |