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Practical Food Rheology

Name: Practical Food Rheology
ISBN: 9781444391060

An Interpretive Approach

Autor	Ian T. Norton, Philip Cox, Fotios Spyropoulos
Editorial	Wiley & Sons, Limited, John
Fecha de publicación	2010
Idioma	inglés
Páginas	320
ISBN-13	9781444391060
Número de Cutter	`N884p`

Practical Food Rheology (2010) — ISBN 9781444391060 | Cutter Number