Pectins and Pectinases
Edición de la obra Pectins and Pectinases
| Autor | J. Visser, A. G. J. Voragen |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology Books |
| Fecha de publicación | 1996 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 987 |
| ISBN-13 | 9780080544601 |
| Número de Cutter | V834p |
Edición de la obra Pectins and Pectinases
| Autor | J. Visser, A. G. J. Voragen |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology Books |
| Fecha de publicación | 1996 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 987 |
| ISBN-13 | 9780080544601 |
| Número de Cutter | V834p |