Pectines and pectinases
proceedings of an international symposium, Wageningen, the Netherlands, December 3-7, 1995
Edición de la obra Pectines and pectinases
| Autor | J. Visser, A. G. J. Voragen |
|---|---|
| Editorial | Elsevier |
| Fecha de publicación | 1996 |
| Lugar | Amsterdam, New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 990 |
| ISBN-10 | 0444823301 |
| LCCN | 96036458 |
| Serie | Progress in biotechnology ; · 14 |
| Número de Cutter |