Nutritional evaluation of food processing
Edición de la obra Nutritional evaluation of food processing
| Autor | Robert Samuel Harris |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1960 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 612 |
| OCLC | 2214309 |
| LCCN | 59011798 |
| Número de Cutter | H315n |