Nutritional evaluation of food processing
Edición de la obra Nutritional evaluation of food processing
| Autor | Robert Samuel Harris |
|---|---|
| Editorial | Avi Pub. Co. |
| Fecha de publicación | 1975 |
| Lugar | Westport, Conn |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 670 |
| ISBN-10 | 0870551892 |
| OCLC | 1861209 |
| LCCN | 75025422 |
| Número de Cutter | H315n |