Neurogastronomy
How the Brain Creates Flavor and Why It Matters
Edición de la obra Neurogastronomy
| Autor | Gordon M. Shepherd |
|---|---|
| Editorial | Columbia University Press |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 288 |
| ISBN-13 | 9780231159111 |
| Número de Cutter | S548n |