Mukoita II, Cutting Techniques
Seafood, Poultry and Vegetables
Edición de la obra Mukoita II, Cutting Techniques
| Autor | Japanese Culinary Japanese Culinary Academy, Yoshihiro Murata, Shuichi Yamagata |
|---|---|
| Editorial | Kodansha America, Incorporated, Shuhari Initiative |
| Fecha de publicación | 2018 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 1 |
| ISBN-13 | 9784908325090 |
| Número de Cutter | A168m |