More baking problems solved
Edición de la obra More baking problems solved
| Autor | Stanley P. Cauvain |
|---|---|
| Editorial | CRC Press, Woodhead Pub. |
| Fecha de publicación | 2009 |
| Lugar | Boca Raton, Oxford |
| Idioma | inglés |
| Formato | [electronic resource] / |
| ISBN-13 | 9781615831111 |
| ISBN-10 | 1615831118 |
| OCLC | 488588197 |
| Serie | Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition |
| Número de Cutter | C375m |