Modifying Lipids for Use in Food
Edición de la obra Modifying Lipids for Use in Food
| Autor | F. D. Gunstone |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology |
| Fecha de publicación | 2006 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 500 |
| ISBN-13 | 9781281442222 |
| Número de Cutter | G976m |
Edición de la obra Modifying Lipids for Use in Food
| Autor | F. D. Gunstone |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology |
| Fecha de publicación | 2006 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 500 |
| ISBN-13 | 9781281442222 |
| Número de Cutter | G976m |