Modern Gastronomy
A to Z
Edición de la obra Modern Gastronomy
| Autor | Ferran Adria |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2009 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 265 |
| ISBN-13 | 9780429075247 |
| Número de Cutter | A243m |
A to Z
Edición de la obra Modern Gastronomy
| Autor | Ferran Adria |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2009 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 265 |
| ISBN-13 | 9780429075247 |
| Número de Cutter | A243m |