Modern Garde Manger
Edición de la obra Modern garde manger
| Autor | Robert B Garlough, Angus Campbell |
|---|---|
| Editorial | Cengage Delmar Learning |
| Fecha de publicación | January 31, 2006 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 744 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9781401850098 |
| ISBN-10 | 140185009X |
| OCLC | 62282136 |
| Número de Cutter | G233m |