Meat processing
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Edición de la obra Meat processing
| Autor | John Kerry, David Ledward, J. Kerry, D.A. Ledward |
|---|---|
| Editorial | CRC Press, Woodhead Pub. |
| Fecha de publicación | 2002 |
| Lugar | Boca Raton, FL, Cambridge, England |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 464 |
| ISBN-10 | 0849315395, 0849315387, 1855735830 |
| LCCN | 2002073360, 2002023407 |