Managing bar and beverage operations
Edición de la obra Managing bar and beverage operations
| Autor | Lendal Henry Kotschevar |
|---|---|
| Editorial | Educational Institute of the American Hotel & Motel Association |
| Fecha de publicación | 1991 |
| Lugar | East Lansing, Mich |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 505 |
| ISBN-10 | 0866120599 |
| OCLC | 23582872 |
| LCCN | 91013954 |
| Número de Cutter | K87m |