Malting and brewing science
Edición de la obra Malting and brewing science
| Autor | D. E. Briggs, D.E. Briggs, R. Stevens, Tom W. Young, J.S. Hough |
|---|---|
| Editorial | Chapman and Hall, Springer |
| Fecha de publicación | 1981 |
| Lugar | London, New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 914 |
| ISBN-10 | 0412165805 |
| LCCN |