Lipids in foods
chemistry, biochemistry and technology
Edición de la obra Lipids in foods
| Autor | Frank Denby Gunstone |
|---|---|
| Editorial | Franklin Book Company |
| Fecha de publicación | 1996 |
| Lugar | Elkins Park, Pa |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 170 |
| Serie | Pergamon international library |
| Número de Cutter | G976l |