Lawrie's Meat Science
Edición de la obra Lawrie's Meat Science
| Autor | Fidel Toldra |
|---|---|
| Editorial | Woodhead Publishing |
| Fecha de publicación | Sep 15, 2022 |
| Páginas | 850 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9780323854085 |
| ISBN-10 | 0323854087 |
| Número de Cutter | T648l |
Edición de la obra Lawrie's Meat Science
| Autor | Fidel Toldra |
|---|---|
| Editorial | Woodhead Publishing |
| Fecha de publicación | Sep 15, 2022 |
| Páginas | 850 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9780323854085 |
| ISBN-10 | 0323854087 |
| Número de Cutter | T648l |