Kulinarische Ethnologie
Beiträge Zur Wissenschaft Von Eigenen, Fremden und Globalisierten Ernährungskulturen
Edición de la obra Kulinarische Ethnologie
| Autor | Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas |
|---|---|
| Editorial | Transcript Verlag |
| Fecha de publicación | 2018 |
| Idioma | alemán |
| Páginas | 317 |
| ISBN-13 | 9783839435397 |
| OCLC | 1022943948 |
| LCCN | 2017468476 |
| Número de Cutter | K78k |