Kitchen Mysteries
Revealing the Science of Cooking
Edición de la obra Kitchen Mysteries
| Autor | Hervé This |
|---|---|
| Editorial | Columbia University Press |
| Fecha de publicación | 2007 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780231512039 |
| Número de Cutter | T448k |
Revealing the Science of Cooking
Edición de la obra Kitchen Mysteries
| Autor | Hervé This |
|---|---|
| Editorial | Columbia University Press |
| Fecha de publicación | 2007 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780231512039 |
| Número de Cutter | T448k |