How Baking Works
Edición de la obra How Baking Works
| Autor | Paula I. Figoni, Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | September 25, 2003 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 1040 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780471487173 |
| ISBN-10 | 0471487171 |
| Número de Cutter | F473h |