
Hotel and Catering Supervision
Edición de la obra Hotel and catering supervision
| Autor | Ken Gale, Peter F. Odgers |
|---|---|
| Editorial | Financial Times Prentice Hall |
| Fecha de publicación | February 1987 |
| Páginas | 256 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780273028161 |
| ISBN-10 | 0273028162 |
| Número de Cutter | G151h |