Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Edición de la obra Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
| Autor | Mark A. Uebersax, Muhammad Siddiq |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2018 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 1104 |
| ISBN-13 | 9781119098959 |
| Número de Cutter | U22h |