Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Edición de la obra Handbook of Vegetable Preservation and Processing
| Autor | Sue Ghazala, Y. H. Hui, Dee M. Graham, K. D. Murrell, Wai-Kit Nip |
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| Editorial |
Edición de la obra Handbook of Vegetable Preservation and Processing
| Autor | Sue Ghazala, Y. H. Hui, Dee M. Graham, K. D. Murrell, Wai-Kit Nip |
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| Editorial |
| Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2003 |
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| Idioma | inglés |
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| Páginas | 752 |
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| ISBN-13 | 9780203912911 |
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| Número de Cutter | G411h |
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