Handbook of Meat Processing
Edición de la obra Handbook of Meat Processing
| Autor | Fidel Toldrá |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2010 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780813820897 |
| Número de Cutter | T648h |
Edición de la obra Handbook of Meat Processing
| Autor | Fidel Toldrá |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2010 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9780813820897 |
| Número de Cutter | T648h |