HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing
Edición de la obra HACCP in meat, poultry and fish processing
| Autor | A. M. Pearson, T. R. Dutson |
|---|---|
| Editorial | Springer London, Limited |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781461521495 |
| Número de Cutter | P361h |