HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing
Edición de la obra HACCP in meat, poultry and fish processing
| Autor | A. M. Pearson, T. R. Dutson |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 393 |
| ISBN-13 | 9781461358985 |
| Número de Cutter | P361h |