Haccp
Principles and Applications
Edición de la obra Haccp
| Autor | Merle D. Pierson |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold, Springer |
| Fecha de publicación | July 1, 1992 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 224 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780412071010 |
| ISBN-10 | 0412071010 |
| Número de Cutter | P624h |