Garde Manger
Cold Kitchen Fundamentals Plus MyCulinaryLab with Pearson EText -- Access Card Package
Edición de la obra Garde Manger
| Autor | The American The American Culinary Federation, Edward F. Leonard, Brenda R. Carlos, Tina Powers |
|---|---|
| Editorial | Pearson Education |
| Fecha de publicación | 2015 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 99998 |
| ISBN-13 | 9780134275390 |
| Número de Cutter | F293g |