Fresh meat processing.
Edición de la obra Fresh meat processing
| Autor | Endel Karmas |
|---|---|
| Editorial | Noyes Data Corp. |
| Fecha de publicación | 1970 |
| Lugar | Park Ridge, N.J |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 236 |
| ISBN-10 | 0815503024 |
| LCCN | 74104727 |
| Serie | Food processing review · no. 12 |
| Número de Cutter | K18f |