Foodborne bacterial pathogens
Edición de la obra Foodborne bacterial pathogens
| Autor | Michael P. Doyle |
|---|---|
| Editorial | M. Dekker |
| Fecha de publicación | 1989 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 796 |
| ISBN-10 | 0824778669 |
| OCLC | 18960033 |
| LCCN | 88037020 |
| Serie | Food science and technology ; · 31 · Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) |
| Número de Cutter | D754f |