Food Technology and Quality Evaluation
Edición de la obra Food technology and quality evaluation
| Autor | Ramdane Dris, Arun Sharma |
|---|---|
| Editorial | Science Publishers |
| Fecha de publicación | February 2003 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 300 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9781578082353 |
| ISBN-10 | 1578082358 |
| LCCN | 2002040874 |
| Número de Cutter | D781f |