Food Safety
Managing the Haccp Process
Edición de la obra Food safety
| Autor | Ronald F. Cichy |
|---|---|
| Editorial | Educational Inst of the Amer Hotel |
| Fecha de publicación | December 30, 2004 |
| Idioma | inglés |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780866122634 |
| ISBN-10 | 086612263X |
| OCLC | 57705390 |
| LCCN | 2006530693 |
| Número de Cutter | C568f |