Food Microbiology
An Introduction
Edición de la obra Food microbiology
| Autor | Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Faith J. Critzer |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Limited, John |
| Fecha de publicación | 2024 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 528 |
| ISBN-13 | 9781683674498 |
| Número de Cutter | M439f |