Food Microbiology
An Introduction
Edición de la obra Food microbiology
| Autor | Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville |
|---|---|
| Editorial | ASM Press |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 624 |
| ISBN-13 | 9781683673125 |
| Número de Cutter | M439f |
An Introduction
Edición de la obra Food microbiology
| Autor | Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville |
|---|---|
| Editorial | ASM Press |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 624 |
| ISBN-13 | 9781683673125 |
| Número de Cutter | M439f |