Food Hydrocolloids
Edición de la obra Food hydrocolloids
| Autor | Martin Glicksman |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2021 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 200 |
| ISBN-13 | 9780367258894 |
| Número de Cutter | G559f |
Edición de la obra Food hydrocolloids
| Autor | Martin Glicksman |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2021 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 200 |
| ISBN-13 | 9780367258894 |
| Número de Cutter | G559f |