Food Engineering Laboratory Manual
Edición de la obra Food Engineering Laboratory Manual
| Autor | Gustavo V. Barbosa-Canovas, Li Ma, Blas J. Barletta |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2017 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 141 |
| ISBN-13 | 9781351447652 |
| Número de Cutter | B238f |